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如何挑选优质米粉

米粉是一种很常见的食材,各地的做法也是多种多样的,那大家在购买米粉的时候,该如何挑选出优质的米粉呢?下面南昌米粉厂小编将教大家如何正确的挑选米粉。

看品牌

要想挑选优质的米粉,那么首先要选好品牌,好的米粉来源于有保证的品牌,尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚,产品配方设计较为科学、合理,对原材料的质量控制较严,生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量较有保证。这样的米粉才能放心购买食用。

看营养成分

仔细观察包装上的营养成份是否有标明,含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分,维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素,微量元素如钙、铁、锌、磷,其他被添加的营养物质也要标明。这是分辨米粉是否合格的重要手段,大家在购买时要仔细观察才行。

看色泽和气味

通过观看色泽和嗅气味是zui为简单直接的分辨方法。质量好的米粉应是大米的白色,均匀一致。有米粉的香味,无其他气味;次米粉则略黄,不均匀,有米粉外的其他气味如香精味等。




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