米粉是大部分江西人都喜欢吃的一种食物，也有很多种做法，煮着吃、泡着吃、拌着吃都可以。玉米粉也是一种很受人喜爱的食物，那大家知道玉米粉吃了对人体有哪些好处呢？江西米粉厂提醒您玉米性平、味甘淡，一般人皆可定心食用，健脾开胃，降胆固醇，健脑的成效。 (1)玉米粉能够避免人体内的细胞发作变异，对避免癌症有重要效果。继癌症变成大家健康的敌人以后，大家对健康的关注度越来越高，从饮食的每一个环节着手，开端重视绿色健康。 (2)玉米粉是一种极好的食物，玉米粉热量看似很多，在健身方面，是肥胖者挑选。玉米粉中的膳食纤维含量到达8毫克，胡萝卜素到达1毫克，在弥补人体所需的蛋白质方面供给8.8克的人体所需养分物质，特别是玉米粉中的纤维素，它能推进胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠内的停留时间，并可把有害物质排出体外，然后对防治直肠癌有重要效果。
(3)玉米粉能治百病。中国医学以为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、等效果，主治拉肚子、水肿等。玉米中富含丰厚的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同效果，可下降血液胆固醇浓度并避免其堆积于血管壁。因而，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有必定的防止和医治效果。维生素E还可推进人体细胞分裂，推迟变老。玉米中还富含一种长命因子，它在硒的参加下，生成谷光甘肽氧化酶，具有康复芳华、推迟变老的功用。而丰厚的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅佐医治效果。(4)玉米粉中含钙、铁质较多，可避免高血压、冠心病。玉米，便宜的粗粮，没有太多的养分，在中国城市上餐桌上是被扫除的食物。目前，在很多欧美地区，却又备受喜爱，并已变成一种抢手的保健食物。玉米面加大豆粉，按3∶1的份额混合食用，这是国际卫生组织引荐的一种粗粮细吃、进步养分价值的办法。随着现代文明的开展，呈现了高血压等富贵病，玉米粉在不断地受亲睐着。 (5)玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利，被国际公以为粮食中的“黄金食物”玉米粉中富含亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平下降，然后削减动脉硬化的发作。