作为一个江西人，米粉肯定是每one day都会吃的东西，那么同样都是来粉界的精英，江西米粉有哪些特征呢?
首先，虽说江西作为阿卡林省比较低调，不过却是quanguo米粉销量zui多的省份，去年江西米粉成功破圈，不但产量达到140多万吨，更有近三万家米粉门店，占quanguo米粉出口60%以上掌握着全世界的米粉命脉。
江西人的米粉有各种各样的吃法，首先有炒粉，这是拿来当菜的，由于炒粉实在太好吃，jiu干脆拿来当潮早点了，用各种小米椒肉末蒜末把香味炒出来，等米粉挂上了酱油色，也jiu是一盘炒粉zui请人的时刻，所以九江米粉也jiu被称为炒粉中的战斗机。
南昌拌粉用各神各样的食材，比如藕片猪肚猪耳朵牛肚等，可以直接拌在一起一起吃。景德镇冷粉这种粉跟其他地方的粉区别jiu在于它的个头非常大，跟红油素本贵州那边的红油素粉很类似，和筷子一样祖，有一种劲道的口感。
西抚州的汤扮鲜香炒粉经验，而且汤粉还能细分出两种，一种是泡粉，一种是煮粉泡扮，jiu是简约派粉加汤者粉。
泡粉中一般用的都是童子骨牛背老鸭等，食材热制比较有味道，煮粉中比较经典的jiu是三鲜汤粉，配上猪肝猪肉以及鸡蛋以及青莱，大火煮五分钟。
然后是宜春的土扎粉土扎粉，zui出名的jiu是万载的罗城，这种上扎粉一般用的是zui普通的粉，根根分明，配上肉丝鸡蛋辣椒青菜豆茅，然后再加上一个米酒柔初香滑，香辣油而不腻，鲜美可口，尿布可言。
酸汤粉也非常有名，是江米粉煮熟后再加上汤料而成，具有不粘不粘，清爽可口的特征，让人回味无穷。鹰潭的牛肉粉独具特色，粉爽口，汤头鲜牛肉鲜香不知兴道。
、除了以上几种米粉，江西还有很多没有说完的米粉，不知道大家zui喜欢哪一种呢，欢迎在继续光临我们的网站。